Name: Куриные энчиладас
Prep time: 28 min
Cook time: 104 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 16 кукурузные лепешки; 16 oz . курица; 8 oz . сыр Чеддер; оставшаяся жидкость, в которой варилась курица, плюс достаточное количество воды, чтобы получить 21 унцию; порошок чили; молотый тмин; орегано; чесночный порошок; луковый порошок; приправленная соль по вкусу; 2 Tbsp . кукурузный крахмал; 2 1/2 oz . сыр (для украшения); 3 1/2 oz . зеленый перец чили; 1 can куриный крем-суп (неразбавленный)

Куриные энчиладас

⏱️ Готово за 2h 12m 🥄 Подготовка 28 min 🔥 Готовка 1h 44m 👥 4 порции 🌍 Мексиканская 👁️ 18 просмотров

Куриные энчиладас — впечатляющий мексиканский ужин, который можно приготовить примерно за 2 часа 12 минут. Сделано из кукурузных лепешек. курица, . Сыр чеддер, жидкость, в которой варилась курица, плюс достаточное количество воды (21 унция) и порошок чили — этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

👨‍🍳 Приготовление

Тушить курицу до готовности.

По желанию приправьте.

Оставьте воду, в которой варилась курица, для соуса.

Удалить кости и нарезать небольшими полосками или кубиками.

На одну энчиладу допускается 1 унция курицы. Натереть сыр.

На одну энчиладу допускается 1/2 унции сыра.

Целый перец чили нарежьте очень тонкими полосками и немного порубите для украшения сверху. Смешайте суп, бульон (2 мерные банки супа) и приправы в кастрюле.

Загустить кукурузным крахмалом.

Смягчите лепешки в соусе.

Достаньте лепешки из соуса и наполните каждую 1 унцией курицы, 1/2 унции сыра и 1–2 полосками зеленого перца чили. При желании добавьте 1 столовую ложку соуса и затем закатайте.

Убедитесь, что лепешка достаточно мягкая, иначе она треснет при раскатывании.

Когда форма заполнится, украсьте нарезанным перцем чили и тертым сыром.

Выпекайте при температуре 350° в течение 20–30 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится сверху. Обслуживает 8.

💬 Комментарии