Hühnchen-Enchiladas

Hähnchen köcheln lassen, bis es gar ist.

Nach Belieben würzen.

Reservieren Sie das Wasser, in dem das Huhn gekocht hat, für die Soße.

Knochen entfernen und in kleine Streifen oder Würfel schneiden.

Erlauben Sie 1 Unze Hühnchen pro Enchilada. Käse reiben.

Erlauben Sie 1/2 Unze Käse pro Enchilada.

Ganze Chilis in sehr dünne Streifen schneiden und zum Garnieren etwas hacken. Suppe, Brühe (2 Suppendosenmaße) und Gewürze in einem Topf vermischen.

Mit der Maisstärke andicken.

Tortillas in der Soße weich machen.

Nehmen Sie die Tortillas aus der Soße und füllen Sie sie jeweils mit 30 Gramm Hähnchenfleisch, 130 Gramm Käse und 1 bis 2 Streifen grüner Chilischoten. Nach Belieben 1 Esslöffel Soße hinzufügen und dann aufrollen.

Stellen Sie sicher, dass die Tortilla weich genug ist, da sie sonst beim Rollen Risse bekommt.

Wenn die Pfanne voll ist, mit gehackten Chilis und geriebenem Käse garnieren.

Bei 350° 20 bis 30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und oben geröstet ist. Für 8 Personen.