كروكيت الدجاج

تذوب الزبدة وتخلط في الدقيق. أضف الحليب ومرق الدجاج. يُطهى ويُحرَّك حتى يتكاثف.

يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقة واحدة. يُضاف البقدونس المفروم وعصير الليمون والبصل المبشور والملح ورش كل من جوزة الطيب والفلفل.

ثم أضيفي الدجاج المفروم والمطبوخ والملح والفلفل حسب الرغبة.

البرد جيدا.

بأيدي مبللة، شكلي الخليط إلى 8 كرات.

لفة في كوب من الفتات الناعمة (المفرقعات أو الخبز الجاف)؛ قم بتشكيل الكرات بشكل خفيف على شكل مخاريط، واغمسها في خليط من بيضة مخفوقة وماء، ثم لفها في فتات الخبز واقليها في دهن ساخن عميق لمدة 2 1/2 إلى 3 دقائق. يصفى ويقدم.

يخدم 4.