チキンクレオール

鶏肉を月桂樹の葉で調理します。

月桂樹の葉を取り除きます。鶏肉の骨を取り、切ります。野菜、オレオの半分、トマトソース、調味料を混ぜ合わせます。野菜が柔らかくなるまで煮ます。みじん切りにした鶏肉を加えます。残りのオレオをフライパンで溶かします。小麦粉を混ぜ、茶色になるまで調理します。スープ1カップを加え、とろみがつくまでかき混ぜます。鶏肉の混合物に加え、ご飯または麺の上に盛り付けます。 8～10人分になります。