Lasaña Cordon Bleu De Pollo

Precalienta el horno a 350°F (180°C).

Corta las pechugas de pollo por la mitad en chuletas y sazona con sal y pimienta.

En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal, la pimienta, 2 cucharaditas de orégano, 2 cucharaditas de cebolla en polvo, 2 cucharaditas de albahaca y 2 cucharaditas de ajo en polvo.

En otro bol mediano, bate los huevos.

En otro tazón mediano, combine 1½ tazas (75 g) de pan rallado panko, las 2 cucharaditas restantes de ajo en polvo, 2 cucharaditas de albahaca, 2 cucharaditas de cebolla en polvo y 2 cucharaditas de orégano.

En una sartén grande, calienta el aceite de canola a fuego medio-alto.

Empanizar las chuletas de pollo cubriéndolas con la mezcla de harina, luego con el huevo y finalmente con el panko.

Trabajando en tandas, fríe las chuletas empanizadas en aceite caliente durante 2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas. Transfiera a un plato forrado con papel toalla para escurrir.

Prepare la salsa de queso: en una cacerola pequeña a fuego medio, mezcle la mantequilla y la harina. Cocine hasta que la harina esté dorada, aproximadamente 2 minutos.

Incorpora lentamente la leche tibia hasta que esté completamente incorporada. Deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 3 minutos.

Apague el fuego y agregue los quesos gruyere y suizo hasta que se derrita por completo. Agregue la sal y revuelva para combinar.

Extienda aproximadamente ⅓ de la salsa en el fondo de una fuente para hornear de 22 x 30 cm (9 x 13 pulgadas). Cubra con 4 fideos para lasaña, 4 chuletas de pollo y 4 rebanadas de jamón. 13. Repita para hacer otra capa y luego cubra con la salsa restante.

Espolvorea la ½ taza (25 g) restante de pan rallado panko y el queso gruyere por encima.

Hornee durante 45-50 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.

Adorne con perejil picado y sirva.

¡Disfrutar!