Hühnchen-Cordon-Bleu-Lasagne

Den Backofen auf 350°F (180°C) vorheizen.

Die Hähnchenbrüste in Schnitzel halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer, 2 Teelöffel Oregano, 2 Teelöffel Zwiebelpulver, 2 Teelöffel Basilikum und 2 Teelöffel Knoblauchpulver vermischen.

In einer anderen mittelgroßen Schüssel die Eier schlagen.

In einer weiteren mittelgroßen Schüssel 1½ Tassen (75 g) Panko-Semmelbrösel, die restlichen 2 Teelöffel Knoblauchpulver, 2 Teelöffel Basilikum, 2 Teelöffel Zwiebelpulver und 2 Teelöffel Oregano vermischen.

In einer großen Pfanne das Rapsöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Panieren Sie die Hähnchenschnitzel, indem Sie sie mit der Mehlmischung, dann mit dem Ei und schließlich mit dem Panko bestreichen.

Die panierten Koteletts portionsweise im heißen Öl auf jeder Seite 2 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben.

Bereiten Sie die Käsesauce zu: In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Butter und Mehl verrühren. Kochen, bis das Mehl goldbraun ist, etwa 2 Minuten.

Die warme Milch langsam einrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 3 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist.

Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie den Gruyère- und Schweizer Käse unter, bis er vollständig geschmolzen ist. Das Salz hinzufügen und umrühren.

Verteilen Sie etwa ⅓ der Soße auf dem Boden einer 22 x 30 cm großen Auflaufform. Mit 4 Lasagne-Nudeln, 4 Hähnchenschnitzeln und 4 Scheiben Schinken belegen. 13. Den Vorgang wiederholen, um eine weitere Schicht zu bilden, und diese dann mit der restlichen Soße belegen.

Streuen Sie die restliche ½ Tasse (25 g) Panko-Semmelbrösel und den Gruyère-Käse darüber.

45–50 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Genießen!