Lasanha de Frango Cordon Bleu

Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C).

Corte os peitos de frango ao meio em costeletas e tempere com sal e pimenta.

Em uma tigela média, misture a farinha, o sal, a pimenta, 2 colheres de chá de orégano, 2 colheres de chá de cebola em pó, 2 colheres de chá de manjericão e 2 colheres de chá de alho em pó.

Em outra tigela média, bata os ovos.

Em outra tigela média, misture 1½ xícara (75 G) de pão ralado panko, as 2 colheres de chá de alho em pó restantes, 2 colheres de chá de manjericão, 2 colheres de chá de cebola em pó e 2 colheres de chá de orégano.

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de canola em fogo médio-alto.

Empane as costeletas de frango cobrindo-as com a mistura de farinha, depois com o ovo e por último com o panko.

Trabalhando aos poucos, frite as costeletas empanadas no óleo bem quente por 2 minutos de cada lado, até dourar e ficar bem cozido. Transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer.

Faça o molho de queijo: Em uma panela pequena e leve ao fogo médio, misture a manteiga e a farinha. Cozinhe até a farinha ficar dourada, cerca de 2 minutos.

Misture lentamente o leite morno até incorporar totalmente. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até engrossar, cerca de 3 minutos.

Desligue o fogo e acrescente os queijos Gruyère e Suíço até derreter completamente. Adicione o sal e misture bem.

Espalhe cerca de ⅓ do molho no fundo de uma assadeira de 22 x 30 cm (9 x 13 polegadas). Cubra com 4 macarrão de lasanha, 4 costeletas de frango e 4 fatias de presunto. 13. Repita para fazer outra camada e cubra com o molho restante.

Polvilhe a ½ xícara (25 G) restante de pão ralado panko e o queijo Gruyère por cima.

Asse por 45-50 minutos ou até que o topo esteja dourado e crocante.

Decore com salsa picada e sirva.

Aproveitar!