Poulet Cordon Bleu
Le poulet Cordon Bleu est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 grosses poitrines de poulet, désossées, pelées et coupées en deux, 1/2 lb par paquet. jambon cuit tranché, 1/4 lb de fromage suisse, estragon frais et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Placez les poitrines entre des feuilles de papier ciré et pilez-les jusqu'à ce qu'elles atteignent environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
Coupez le jambon et le fromage en lanières égales et placez-en une de chaque sur chaque poitrine.
Saupoudrer d'estragon frais finement haché, de sel et de poivre.
Rouler en enfermant la garniture. Rouler les poitrines dans la farine, l'œuf battu et la chapelure et bien réfrigérer.
Faites frire les poitrines dans environ 1/2 pouce de graisse chaude, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres (environ 8 minutes).
Égoutter et servir.
🍷 Accords Parfaits
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