Hühner-Cordon-Bleu
Chicken Cordon Bleu ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Hähnchenbrüsten, ohne Knochen, gehäutet und halbiert, 1/2-Pfund-Pkg. In Scheiben geschnittener gekochter Schinken, 1/4 Pfund Schweizer Käse, frischer Estragon sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Legen Sie die Brüste zwischen Wachspapierblätter und klopfen Sie sie, bis sie etwa 1/4 Zoll dick sind.
Schinken und Käse in gleich große Streifen schneiden und jeweils einen auf jede Brust legen.
Mit fein gehacktem frischem Estragon, Salz und Pfeffer bestreuen.
Aufrollen, dabei die Füllung umschließen. Die Brüste in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln wälzen und gut abkühlen lassen.
Braten Sie die Brüste in etwa 1 cm heißem Fett an, bis sie goldbraun und zart sind (ca. 8 Minuten).
Abtropfen lassen und servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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