Куриные карманы с чеддером и брокколи

В большой миске смешайте теплую воду, дрожжи и сахар. Оставьте на 5 минут или пока смесь не станет мутной и слегка пенистой.

Добавьте муку, соль и 1 столовую ложку масла в миску с дрожжевой смесью и перемешайте до однородности.

Выложите на слегка посыпанную мукой поверхность и месите 3-5 минут.

Протрите большую миску и слегка смажьте ее оставшимся маслом. Поместите тесто в миску и накройте полиэтиленовой пленкой и кухонным полотенцем.

Поставьте в теплое место на 20 минут или пока тесто не увеличится почти вдвое.

Разогрейте духовку до 450°F (230°C) и застелите противень пергаментной бумагой.

Когда тесто поднимется, выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и растяните его в прямоугольник размером 12x22 дюйма (30x56 см).

Выложите чеддер, брокколи и курицу в центр прямоугольника вдоль, оставляя 1-2 дюйма (2 ½-5 см) сверху и снизу.

Разрежьте тесто вдоль пополам по центру.

Сложите центральный край каждой детали к внешнему краю и прижмите, образуя длинный рулет.

Разрежьте каждый рулет на 4-5 равных частей. Защипните края всех кусочков и положите на противень.

Смажьте верх оливковым маслом и посыпьте оставшимся сыром.

Выпекайте 15-20 минут или до светло-золотистого цвета.

Подавайте сразу или дайте остыть, затем заморозьте в герметичном контейнере на срок до 1-2 месяцев.

Чтобы разогреть, поставьте в микроволновую печь на срок от 45 секунд до 1 минуты.

Наслаждаться!