鸡胸肉至尊
这道菜在 1972 年的县集市奶制品主菜食谱大赛中获得第一名。家族传承——这是我为男朋友做第一顿晚餐时做的菜!每个人都喜欢这个! (当然,甚至是我的女儿——挑选蘑菇!)煮任何种类的面条或米饭,作为鸡肉和酱汁下面的床。我总是做双倍的酱汁,因为它太棒了!我也只用酱汁搭配面条。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
在 2 夸脱的砂锅盘上涂上油脂。
在鸡胸肉上撒上盐、胡椒粉和辣椒粉。
在大煎锅中融化黄油,将鸡胸肉两面煎至棕色,每面煎约 5 分钟。
将鸡胸肉放入准备好的砂锅底部。
在平底锅中,用中低火将蘑菇汤、牛奶、洋葱、加工奶酪、伍斯特沙司和蘑菇混合在一起。
让混合物加热直至奶酪融化,但不要沸腾。
搅拌至充分混合;加入酸奶油搅拌至光滑。
将酱汁倒在盘中的鸡胸肉上,并用箔纸覆盖。
在预热的烤箱中烘烤约 45 分钟,直至鸡肉变软且汁液清澈。
揭开盖子,涂上酱汁,再烤30分钟,偶尔涂上一层。
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