Name: Suprême de poitrines de poulet
Prep time: 25 min
Cook time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 6 moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées; sel et poivre au goût; 1 pinch paprika, ou au goût; 3 tablespoons beurre; 1 (10.75 ounce) can soupe à la crème de champignons condensée; 1/3 cup lait; 2 tablespoons oignon émincé; 1/2 cup fromage fondu (comme Velveeta®), coupé en dés; 2 tablespoons Sauce Worcestershire; 1 (4.5 ounce) can champignons tranchés, égouttés et hachés; 2/3 cup Crème fraîche

Suprême de poitrines de poulet

⏱️ Prêt en 2h 🥄 Prép. 25 min 🔥 Cuisson 1h 35m 👥 6 portions 👁️ 4 vues

Il a remporté la première place au concours de recettes de plats principaux laitiers de la foire du comté en 1972. Transmis dans la famille - c'est le plat que je prépare lorsque je prépare mon premier dîner pour un petit ami ! Tout le monde aime ça ! (Même ma fille - cueillant les champignons, bien sûr !) Faites cuire n'importe quel type de nouilles ou de riz pour en faire un lit sous le poulet et la sauce. Je fais toujours le double de la sauce, parce que c'est tellement bon ! J'utilise aussi la sauce uniquement avec des nouilles.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer une cocotte de 2 litres.

Saupoudrer les poitrines de poulet de sel, de poivre et de paprika.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle et bien faire dorer les poitrines de poulet des deux côtés, environ 5 minutes de chaque côté.

Disposez les poitrines de poulet au fond de la cocotte préparée.

Dans une casserole à feu moyen-doux, mélanger la soupe aux champignons, le lait, l'oignon, le fromage fondu, la sauce Worcestershire et les champignons.

Laissez le mélange chauffer jusqu'à ce que le fromage fonde, mais ne faites pas bouillir.

Remuer pour bien mélanger; incorporer la crème sure jusqu'à consistance lisse.

Versez la sauce sur les poitrines de poulet dans le plat et couvrez de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que le jus soit clair, environ 45 minutes.

Découvrir, arroser de sauce et cuire encore 30 minutes, en arrosant de temps en temps.

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