صدور الدجاج سوبريم

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن طبق خزفي بسعة 2 لتر.

تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا.

نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة، ونقلي صدور الدجاج جيداً على الجانبين، لمدة 5 دقائق لكل جانب.

ضعي صدور الدجاج في قاع الطبق المجهز.

في قدر على نار متوسطة إلى منخفضة، اخلطي حساء الفطر والحليب والبصل والجبن المطبوخ وصلصة رسيستيرشاير والفطر معًا.

اتركي الخليط على النار حتى تذوب الجبنة، لكن لا تغلي.

يقلب حتى يمتزج جيدًا. تخلط في القشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة.

نسكب الصلصة فوق صدور الدجاج في الطبق ونغطيها بورق الألمنيوم.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى ينضج الدجاج وتصبح العصائر صافية، لمدة 45 دقيقة تقريباً.

اكشف الغطاء، وادهنيه بالصلصة، واخبزه لمدة 30 دقيقة أخرى، مع التحريك من حين لآخر.