चिकन ब्रेस्ट लोम्बार्डी
चिकन ब्रेस्ट लोम्बार्डी एक मामूली आसान डिनर है। चिकन ब्रेस्ट के 8 हिस्सों से बना, चमड़ीदार और हड्डीयुक्त, 1/2 सी। मैदा, 1/2 सी. मक्खन या मार्जरीन, पिघलाया और विभाजित, 1 सी। कटा हुआ मशरूम और 1/2 सी. मार्सला वाइन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
चिकन को वैक्स पेपर की 2 शीटों के बीच रखें; मीट मैलेट या रोलिंग पिन का उपयोग करके 1/8-इंच की मोटाई में चपटा करें।
चिकन को हल्के से आटे में डुबा लें.
एक बड़ी कड़ाही में 2 बड़े चम्मच पिघले हुए मक्खन में एक बार में 4 टुकड़े रखें; धीमी आंच पर हर तरफ 3 से 4 मिनट तक पकाएं या जब तक चिकन सुनहरा भूरा न हो जाए।
चिकन को हल्के से चुपड़ी हुई 13 x 9 x 2 इंच की बेकिंग डिश में, किनारों को ओवरलैप करते हुए रखें।
बचे हुए चिकन के साथ 2 बड़े चम्मच मक्खन डालकर प्रक्रिया को दोहराएं।
रिजर्व ड्रिपिंग.
बचे हुए 1/4 कप मक्खन में मशरूम भूनें; चिकन पर समान रूप से छिड़कें।
पैन में टपकती हुई वाइन और चिकन शोरबा को कड़ाही में डालें।
बीच-बीच में हिलाते हुए 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
चिकन के ऊपर समान रूप से चम्मच से सॉस डालें।
400° पर 10 मिनट तक बेक करें।
चीज़ मिलाएं और चिकन के ऊपर छिड़कें।
अतिरिक्त 5 मिनट बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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