Poitrines de poulet à la sauce crémeuse aux câpres

Assaisonner les poitrines de poulet avec du poivre citronné, du sel, de l'aneth et de la poudre d'ail.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Placer les poitrines dans la poêle et augmenter le feu à moyen-vif.

Retourner le poulet fréquemment jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.

Réduire le feu à moyen et cuire 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les poitrines soient bien cuites.

Retirer le poulet dans un plat de service chaud et couvrir de papier d'aluminium.

Remettez la poêle sur le feu et augmentez le feu à vif.

Incorporer la crème fouettée en fouettant continuellement jusqu'à ce que la consistance de la sauce soit réduite, environ 3 minutes.

Retirer du feu.

Incorporer les câpres.

Verser la sauce sur le poulet et servir.