鶏の胸肉ダイアン
鶏の胸肉ダイアンは、適度に簡単なディナーです。鶏の胸肉の大きな半分を4枚、または小さいものを8枚、小さじ1/2で作ります。塩、大さじ2。オリーブオイルまたはサラダ油、大さじ2。刻んだ新鮮なチャイブまたはネギと、1/2個のライムまたはレモンのジュースを加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鶏肉をワックスペーパーまたはラップの間に置きます。塩とコショウを振りかけます。
フライパンに油とバターを各大さじ1ずつ入れて熱します。
鶏肉を強火で片面4分ずつ焼きます（それ以上炒めるとパサパサになるので注意してください）。
温かいお皿に移します。
チャイブまたはネギ、ライムまたはレモン汁、ブランデーまたはコニャック（使用する場合）、パセリ、マスタードを鍋に加えます。
絶えず泡立てながら15秒調理します。
スープを泡立てます。
ソースが滑らかになるまでかき混ぜます。
残りのバターと油を加えて泡立てます。
鶏肉にソースをかけます。
すぐにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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