Name: Peito de Frango e Linguine em Molho de Vinho Branco
Ingredients: 2 to 3 peitos de frango desossados e sem pele, cortados ao meio; 1 cebola branca grande, cortada em cubos; 1/2 pimentão verde grande, cortado em cubos; 1/2 pimentão vermelho grande, cortado em cubos; 4 to 6 dentes de alho esmagados; 1 stick manteiga (pode usar margarina); 1/2 c. creme light (pode usar leite); 1 c. vinho branco; 1 tbsp. Tempero italiano; 1 tbsp. suco de limão (opcional); 1 tbsp. amido de milho; 1 1/2 tbsp. flocos de salsa; linguine para servir seis, cozido até ficar macio

Peito de Frango e Linguine em Molho de Vinho Branco

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Peito de Frango e Linguine ao Molho de Vinho Branco é um jantar impressionante. Feito com 2 a 3 peitos de frango desossados e sem pele, cortados ao meio, 1 cebola branca grande cortada em cubos, 1/2 pimentão verde grande cortado em cubos, 1/2 pimentão vermelho grande cortado em cubos e 4 a 6 dentes de alho esmagados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga; adicione o alho esmagado e refogue até ficar macio.

Adicione a cebola e o pimentão (vermelho e verde); refogue até ficar macio.

Adicione os peitos de frango e refogue em fogo médio-alto até quase ficar pronto, cerca de quinze minutos.

Adicione o vinho branco, o tempero italiano, o suco de limão e os flocos de salsa; cubra e continue a aquecer em fogo médio a baixo até que o frango esteja pronto.

Adicione o creme; cubra e continue a aquecer.

(O Linguine deve estar quase pronto para servir.)

Se necessário, misture o amido de milho em cerca de 1 1/2 colher de sopa de água e misture ao molho para engrossar.

Não deve ser muito grosso, mas sim a consistência de um molho cremoso.

Retire o frango e coloque em um prato.

Despeje o molho sobre o linguine escorrido em uma panela ou tigela e misture.

Sirva o linguine à parte.

Polvilhe com queijo parmesão ralado, se desejar.

Uma bela salada verde com molho italiano e pão ou palitos de alho, servida com vinho branco gelado, completará uma excelente refeição.

Experimente spumoni como sobremesa.

Faça com que seja uma noite perfeita; coloque uma ópera italiana ou um grande cantor italiano no toca-fitas ou no CD player.

Se for uma noite realmente romântica, arrume a mesa com lençóis vermelhos e brancos, velas e diminua as luzes.