Hähnchenbrust und Linguine in Weißweinsauce

In einer großen Pfanne Butter schmelzen; Fügen Sie zerdrückten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er weich ist.

Zwiebel und Paprika (rot und grün) hinzufügen; sautieren, bis es weich ist.

Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze etwa fünfzehn Minuten lang an, bis sie fast fertig sind.

Weißwein, italienische Gewürze, Zitronensaft und Petersilienflocken hinzufügen; abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze weiter erhitzen, bis das Hähnchen gar ist.

Sahne hinzufügen; cover and continue to heat.

(Linguine sollte fast servierfertig sein.)

Bei Bedarf Maisstärke mit etwa 1 1/2 Esslöffeln Wasser vermischen und zur Verdickung in die Soße einrühren.

Es sollte nicht zu dick sein, sondern die Konsistenz einer cremigen Soße haben.

Hähnchen herausnehmen und auf einen Teller legen.

Gießen Sie die Sauce über die abgetropfte Linguine in einem Topf oder einer Schüssel und vermischen Sie sie.

Linguine als Beilage servieren.

Nach Belieben mit geriebenem Parmesankäse bestreuen.

Ein schöner grüner Salat mit italienischem Dressing und Knoblauchbrot oder -sticks, serviert mit einem gekühlten Weißwein, rundet ein großartiges Essen ab.

Probieren Sie Spumoni zum Nachtisch.

Machen Sie den Abend perfekt; Spielen Sie eine italienische Oper oder einen großartigen italienischen Sänger auf dem Kassettendeck oder CD-Player.

Wenn es ein wirklich romantischer Abend ist, decken Sie den Tisch mit roter und weißer Bettwäsche, Kerzen und dimmen Sie das Licht.