Créole de poulet et de crevettes
Le poulet et les crevettes créoles sont un dîner impressionnant. Fait avec 1 1/2 lb de poulet désossé, 1 c. huile végétale, 2 oignons moyens hachés, 3 gousses d'ail hachées et 1 de chaque : poivron rouge et vert doux hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Coupez toute graisse visible du poulet; retirer la peau et couper en cubes.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen.
Cuire le poulet pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajouter les oignons et l'ail; cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Incorporer les poivrons.
Ajouter les tomates en les brisant avec le dos d'une cuillère.
Ajouter le bouillon, le thym, l'origan et le poivre de Cayenne; porter à ébullition.
Incorporer le riz.
Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée.
🍷 Accords Parfaits
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