Pollo y Lentejas

Name: Pollo y Lentejas
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon aceite de oliva; 2 pounds trozos de pollo con hueso; 1 cebolla grande, finamente picada; 1 zanahoria pequeña, finamente picada; 2 cloves ajo, finamente picado; 3/4 cup lentejas secas; 1 (14 ounce) can caldo de pollo; 1/2 teaspoon sal; 1 (10 ounce) can salsa de tomate; 1/2 teaspoon romero seco; 1/2 teaspoon albahaca seca; 1 tablespoon zumo de limón

⏱️ Listo en 1h 30m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 1h 15m 👥 6 porciones 👁️ 9 vistas

Esta receta es un plato poco común que encanta a toda la familia y es solicitado por todos, desde los más pequeños hasta los mayores. No dejes que el ingrediente 'lentejas' te asuste. Es absolutamente delicioso y muy nutritivo. Es el plato más solicitado en nuestro hogar. Las instrucciones de la receta parecen complicadas, pero son muy simples.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 1h 15m

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 308

% Valor Diario*

Grasa total 13.5g 17%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 817mg 36%

Carbohidratos totales 18.7g 7%

Fibra dietética 6.2g 22%

Azúcares totales 4.8g

Proteína 27.8g 56%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y cocina los trozos de pollo durante 5 minutos por cada lado o hasta que el jugo salga claro.

Retire el pollo de la sartén y reserve.

Coloque la cebolla en la sartén y cocine durante 5 minutos, hasta que esté tierna.

Incorpora la zanahoria y el ajo.

Agrega las lentejas y el caldo y sazona con sal.

Llevar a ebullición, tapar, reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Regrese el pollo a la sartén.

Tape y continúe cocinando durante 20 minutos.

Si la mezcla se vuelve demasiado seca, agregue un poco de agua para humedecer.

Agrega la salsa de tomate a la sartén.

Sazone con romero y albahaca.