Poulet et haricots noirs au four

Name: Poulet et haricots noirs au four
Ingredients: 1 (7 oz.) pkg. ou 1 2/3 c. mélange instantané de haricots noirs; 2 c. eau bouillante; 1/3 to 1/2 c. sherry sec ou plus d'eau; 4 grosses moitiés de poitrine de poulet (environ 1 1/2 lb au total), décortiquées et désossées, rincées; 2 qt. laitue iceberg râpée; 1/2 c. fromage Jack râpé; 1 piment jalapeño rouge ou vert frais, tranché finement en rondelles sur la largeur (facultatif); tomates cerises; yaourt sans gras sans saveur ou crème sure réduite en gras

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La cuisson au poulet et aux haricots noirs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet (7 oz). ou 1 2/3 c. mélange instantané de haricots noirs, 2 c. d'eau bouillante, 1/3 à 1/2 c. xérès sec ou plus d'eau, 4 grosses moitiés de poitrine de poulet (environ 1 1/2 lb au total) décortiquées et désossées, rincées et 2 pintes. laitue iceberg râpée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

#Au Four #Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 (7 oz.) pkg. ou 1 2/3 c. mélange instantané de haricots noirs

2 c. eau bouillante

1/3 to 1/2 c. sherry sec ou plus d'eau

4 grosses moitiés de poitrine de poulet (environ 1 1/2 lb au total), décortiquées et désossées, rincées

2 qt. laitue iceberg râpée

1/2 c. fromage Jack râpé

1 piment jalapeño rouge ou vert frais, tranché finement en rondelles sur la largeur (facultatif)

tomates cerises

yaourt sans gras sans saveur ou crème sure réduite en gras

👨‍🍳 Instructions

Dans un plat allant au four peu profond de 2 à 2 1/2 litres, mélangez le mélange de haricots, l'eau bouillante et le xérès (utilisez une plus grande quantité si vous préférez une consistance semblable à une sauce).

Disposez les poitrines de poulet légèrement écartées sur les haricots.

Cuire au four à découvert dans un four à 400° jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre de la partie la plus épaisse (coupé pour tester), environ 20 minutes.

Incorporez tout excès de liquide autour du poulet dans les haricots.

Mettre la laitue râpée dans 4 assiettes; garnir de portions égales de haricots et de poulet. Saupoudrer de fromage Jack râpé et de tranches de chili et garnir de tomates cerises.

Offrez du yaourt à ajouter au goût.

Donne 4 portions.