Horneado De Pollo Y Frijoles Negros
El pollo horneado con frijoles negros es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (7 oz.) o 1 2/3 c. mezcla instantánea de frijoles negros, 2 c. agua hirviendo, 1/3 a 1/2 c. jerez seco o más agua, 4 mitades de pechuga de pollo grandes (aproximadamente 1 1/2 libra en total) peladas y deshuesadas, enjuagadas y 2 cuartos de galón. Lechuga iceberg rallada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En una fuente para hornear poco profunda de 2 a 2 1/2 cuartos, mezcle la mezcla de frijoles, el agua hirviendo y el jerez (use una cantidad mayor si prefiere una consistencia similar a una salsa).
Coloque las pechugas de pollo ligeramente separadas sobre los frijoles.
Hornee, sin tapar, en un horno a 400° hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro de la parte más gruesa (corte para probar), aproximadamente 20 minutos.
Agrega el exceso de líquido alrededor del pollo a los frijoles.
Montar lechuga rallada en 4 platos; cubra con porciones iguales de frijoles y pollo. Espolvoree con queso Jack rallado y chile en rodajas y decore con tomates cherry.
Ofrezca yogur para agregar al gusto.
Rinde 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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