छोटो आलूर निरामिष डोम
छोटो आलूर निरामिष डोम छोटे आलू को अदरक, टमाटर, जीरा और गरम मसाला के मांस रहित बंगाली मसाले में तब तक भूनते हैं जब तक कि छिलका सिकुड़ न जाए और ग्रेवी गाढ़ी न हो जाए।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
छोटे आलूओं को नरम होने तक उबालें, फिर छिलके उतारें या छीलें।
आलू को सरसों के तेल में हल्का फूलने तक भून लीजिए.
अदरक, टमाटर, जीरा, धनिया और हल्दी को पकाकर सुगंधित मसाला बना लें।
आलू डालें और पानी के छींटे डालें, फिर तब तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि ग्रेवी उनमें चिपक न जाए।
गरम मसाला, मटर और सीताफल के साथ समाप्त करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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