Chhoto Alur Niramish Dom

Faire bouillir les pommes de terre grelots jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres, puis éplucher ou piquer la peau.

Faire revenir les pommes de terre dans l'huile de moutarde jusqu'à ce qu'elles soient légèrement boursouflées.

Faites cuire le gingembre, la tomate, le cumin, la coriandre et le curcuma dans un masala parfumé.

Ajoutez les pommes de terre et un peu d'eau, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce y adhère.

Terminez avec du garam masala, des pois et de la coriandre.