चेरी तरबूज का अचार
चेरी तरबूज का अचार एक मामूली आसान डिनर है। 1/2 बड़े तरबूज़ के छिलके से बना, 3 क्विंटल। ठंडा पानी, 6 बड़े चम्मच। नमक, 6 सी. चीनी और 2 सी. सिरका, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
तरबूज के छिलके से हरा छिलका और गुलाबी गूदा हटा दें।
छिलके को 1 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें.
सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें; नमक डालें।
4 घंटे के लिए अलग रख दें।
छानकर ठंडे पानी से धो लें और फिर से छान लें।
ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें; मध्यम आंच पर उबाल लें।
10 मिनट तक उबालें, आंच से उतार लें और अच्छी तरह छान लें।
5 से 6-क्वार्ट पैन में चीनी और सिरका मिलाएं।
मसालों को चीज़क्लोथ बैग में बांधें और चीनी-सिरका मिश्रण में डालें।
उबाल लें और 10 मिनट तक पकाएं।
गर्मी से निकालें; छिलका जोड़ें.
ठंडा करें और कम से कम 8 घंटे तक फ्रिज में रखें।
छिलका हटा दें.
चाशनी को उबाल लें। छिलका और चेरी जोड़ें; 5 मिनट तक उबलने दें.
मसाला बैग हटा दें.
छिलके और चेरी के मिश्रण को निष्फल जार में पैक करें, पूरी तरह से गर्म सिरप से ढक दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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