:focal(999x999:1001x1001)/245362-Chef-Johns-Shakshukai-DDMFS-1x1-1-9b8332eb939f40dea0c7739c5d1c44c4.jpg)
शेफ जॉन का शक्शुका
यह उत्तरी अफ़्रीकी एक-डिश-भोजन बहुत तेज़, आसान और स्वादिष्ट है। अपनी सॉस को तब तक पकाना सुनिश्चित करें जब तक कि सब्जियाँ अच्छी, नरम और मीठी न हो जाएँ। एक बार जब अंडे अंदर चले जाएं, तो आप उन्हें स्टोव पर ढककर रख सकते हैं, या बस पैन को गर्म ओवन में रख सकते हैं जब तक कि वे आपकी पसंद के अनुसार पक न जाएं।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े, भारी कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
प्याज़ और मशरूम डालें।
नमक छिड़कें.
पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि मशरूम अपना सारा तरल न छोड़ दें और भूरा न होने लगें, लगभग 10 मिनट तक।
शिमला मिर्च और जलेपीनो काली मिर्च मिलाएँ।
पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि मिर्च नरम न होने लगे, लगभग 5 मिनट।
जीरा, लाल शिमला मिर्च, हल्दी, काली मिर्च और लाल मिर्च डालें।
स्वाद को "जगाने" के लिए हिलाएँ और पकाएँ, लगभग 1 मिनट तक।
कुचले हुए टमाटर और पानी डालें।
आंच को मध्यम कर दें और सब्जियों के नरम और मीठे होने तक, बिना ढंके, बीच-बीच में हिलाते हुए, 15 से 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
अगर सॉस ज्यादा गाढ़ा हो जाए तो और पानी डालें।
प्रत्येक अंडे के लिए सॉस में एक बड़े चम्मच से गड्ढा बना लें।
अंडे को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ें और धीरे-धीरे प्रत्येक गड्ढे में डालें; बाकी अंडों के साथ दोहराएँ।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
ढककर तब तक पकाएं जब तक अंडे आपकी इच्छानुसार पक न जाएं।
ऊपर से फेटा चीज़ और पार्सले डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें