Les bébés hollandais du chef John

Les bébés hollandais du chef John

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 4 portions 👁️ 17 vues

J'ai toujours été fasciné par le nombre d'aliments différents pour le petit-déjeuner que vous pouvez créer en utilisant uniquement du lait, des œufs et de la farine ; et c'est l'un des exemples les plus intéressants. Surtout compte tenu du nom inhabituel et à la limite inquiétant. Parfois appelées crêpes allemandes, elles ont très peu à voir avec l’Allemagne et n’ont rien à voir avec les Néerlandais. Apparemment, ils ont été inventés par des immigrants allemands appelés Néerlandais.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Mélanger le lait, la farine, les œufs, l'extrait de vanille et le sel dans un mélangeur jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Faire fondre le beurre clarifié dans une poêle en fonte de 10 pouces à feu vif jusqu'à ce qu'il bouillonne; verser la pâte au centre de la poêle.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré, 20 à 25 minutes.

Badigeonner avec 1 cuillère à soupe de beurre, arroser le dessus de jus de citron et saupoudrer de sucre glace.

🍷 Accords Parfaits

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