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约翰厨师的咸牛肉和卷心菜
马上就要到圣帕特里克节了，对许多人来说，这意味着要煮一顿美味的正宗爱尔兰晚餐，里面有咸牛肉和卷心菜。最初的爱尔兰食谱实际上使用了一种瘦肉培根，由类似于加拿大培根的猪肉片制成。咸牛肉作为一种低成本替代品出现，以取代更昂贵且更难找到的牛肉。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将咸牛肉和香料包内容物、水、洋葱、胡萝卜、芹菜和盐放入大锅或荷兰烤箱中混合；煮沸，撇去浮到表面的泡沫。
盖上锅盖，将火调至小火，煮约3小时，直至肉几乎叉软。
加入土豆，不盖锅盖，小火煮约 30 分钟，直至土豆几乎变软。
将卷心菜片放在肉的顶部和周围，盖上锅盖，小火煮 20 至 30 分钟，直至卷心菜变软。
将肉移到切板上，静置 10 到 15 分钟。
切开谷物并盛入碗中；将蔬菜和肉汤浇在上面。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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