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约翰厨师的辣椒鸡鸡
经过很多很多的请求，我很高兴能分享我有史以来第二喜欢的匈牙利菜。我真的很喜欢做匈牙利的任何东西，因为食谱往往简单易做，而且舒适又美味，而且名字说起来总是很有趣。上面放上额外的酸奶油和新鲜切好的细香葱。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用盐充分调味鸡肉的两面。
将橄榄油放入厚底深锅（带盖）中，用大火加热，将鸡肉带皮面朝下，煎约 5 分钟；翻转并继续煎至另一面变成棕色，再煎 3 到 4 分钟。
将褐色的鸡肉转移到盘子中并保留直至需要为止；如果需要的话，用勺子舀出多余的鸡油。
将洋葱和少许盐放入同一个锅中，用中火炒至金黄色，大约需要 5 分钟。
加入大蒜、番茄酱和面粉，搅拌，再煮 3 到 4 分钟，形成番茄酱。
加入 1 茶匙粗盐、现磨黑胡椒、烟熏辣椒粉和甜辣椒粉，煮 1 分钟。
加入鸡汤，用大火煮沸。
将热量调至中低，将鸡肉和积聚的汁液转移回锅中。
在顶部涂上酱汁，盖上锅盖，小火煮 45 至 60 分钟，偶尔涂上酱汁，直到鸡肉中心不再呈粉红色且叉子变软。
取出鸡肉并转移到盘子上。
如果需要的话，从酱汁顶部撇去一些脂肪。
将浓奶油和酸奶油搅入酱汁中，小火煮，偶尔搅拌。
将鸡肉和所有汁液转移回酱汁中。
不盖盖子，小火煮约 10 分钟，经常涂油，直到鸡肉热透且变软。
如果需要的话，品尝并调整调味料。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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