:focal(1079x859:1081x861)/236703_ChefJohnsChickenKiev_MFS-1x1-1-b87f215958864a5e83bea31b3de84e4b.jpg)
基辅厨师约翰鸡
我不会说基辅鸡“很容易做”。确实不是。那么，为什么要尝试呢？因为，如果你成功了，你将享受一生中最棒的吃鸡经历之一。这也是您一生中最棒的大蒜体验之一，也是您一生中最棒的黄油体验之一。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
将大蒜和少许盐一起放入研钵和研杵中研磨，直至大蒜完全粉碎。
加入欧芹并搅拌直至完全混合。
用杵将黄油捣入大蒜混合物中，直到欧芹和大蒜完全融入黄油中。
将黄油混合物包裹在保鲜膜中，冷藏至少 15 分钟直至变冷。
用盐和胡椒给鸡胸肉调味。
将 1/4 黄油混合物放在每个鸡胸肉较宽端的中心。
将每个鸡胸肉较窄的一端折叠在黄油上，在黄油周围形成一个紧密的口袋。
将每个鸡胸肉的两侧聚集到中心，形成一个圆球。
鸡肉的顶部会光滑，底部会聚集。
用保鲜膜紧紧包裹每个鸡胸肉球，将包裹好的鸡胸肉放在盘子上，然后放入冰箱冷藏，直到聚集的底部粘在一起并稍微坚硬，大约需要 30 分钟。
将面粉和 2 茶匙盐放入浅碗中搅拌。
在另一个浅碗中将鸡蛋搅拌在一起。
将panko面包屑倒入另一个碗中。
从保鲜膜中取出鸡胸肉球。
轻轻地将每个鸡胸肉球压入面粉混合物中，涂上并抖掉多余的面粉。
浸入打散的鸡蛋中，然后压入面包屑中。
将裹有面包屑的鸡肉放在盘子上，盖上保鲜膜，然后放回冰箱冷藏约 15 分钟直至变硬。
将油炸锅或大平底锅中的油加热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
在烤盘上铺上铝箔。
分批烹制鸡肉，将其聚集面朝下，在热油中煎至两面呈浅金黄色，每面约 1 分钟。
转移到准备好的烤盘上。
在上面撒上盐和辣椒。
在预热的烤箱中烘烤 15 至 17 分钟，直至听到黄油在烤盘上发出嘶嘶声。
插入中心的即时读数温度计读数应至少为 165 华氏度（74 摄氏度）。
食用前休息 5 分钟。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论