शेफ जॉन के बीन्स और ग्रीन्स
बीन्स और साग में सब कुछ है: इसे बनाना बहुत आसान और सस्ता है; यह अत्यधिक पौष्टिक है; यह भावपूर्ण और आरामदायक है; और इसे मुख्य पाठ्यक्रम, साइड डिश, सूप, सब्जी स्टू, या मेरे व्यक्तिगत पसंदीदा - ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है। यह मेरा नया पसंदीदा घरेलू संस्करण है, और इसमें स्वादिष्ट, सुंदर एस्केरोल का उपयोग किया गया है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें।
लहसुन जोड़ें; लगभग 20 सेकंड तक हिलाते हुए, बुलबुले बनने और गर्म होने तक पकाएँ।
चिकन शोरबा में डालो.
उबाल लें और 6 से 8 मिनट तक पकाएं जब तक कि तरल आधा न रह जाए।
लाल मिर्च के टुकड़े मिलाएँ।
सेम में हिलाओ; उबाल लें और तब तक पकाएं जब तक आप तरल की सतह के ठीक नीचे फलियों के शीर्ष को न देख लें, 6 से 8 मिनट तक।
अजवायन, नींबू का छिलका और एंकोवी फ़िलेट मिलाएं।
3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
एस्केरोल को बीन मिश्रण में रखें; आँच को कम कर दें और एस्केरोल के मुरझाने तक हिलाएँ, लगभग 5 मिनट तक।
स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए; लाल मिर्च के टुकड़े और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल से गार्निश करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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