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约翰厨师的苹果油条
我不认为我喜欢苹果油条，但事实证明我只是不喜欢大块的几乎生的苹果，周围是甜甜圈。也许我只是去错了商店，但我从来没有喜欢过它的质地，并且一直想尝试用煮熟的苹果来吃。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用中高火融化黄油，煮 2 至 3 分钟，直至变成金黄色。
加入苹果，用中高火煮 3 到 4 分钟，直到苹果边缘开始软化。
撒上1汤匙糖，继续煮2分钟。
从火上移开。
用滤网沥干水分；冷却至室温。
将面粉、泡打粉、盐、肉桂、生姜和肉豆蔻放入搅拌碗中，搅拌均匀。
在另一个搅拌碗中将鸡蛋、1/4 杯糖和融化的黄油一起搅拌。
加入冷却的苹果片和起泡苹果酒；添加面粉混合物。
搅拌直至面粉混合。
将油炸锅或大平底锅中的油加热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
将每个油条大约 2 汤匙面糊倒入热油中，稍微压平。
分批煮。
一侧煎至表面出现小气泡，约2分钟。
小心地将油条翻过来，将另一面煎至焦黄，大约再煎 2 分钟。
用有槽勺转移到衬有纸巾的盘子上以沥干油脂。
上釉前稍微冷却。
在搅拌碗中搅拌糖粉和肉桂粉。
加入足够的苹果酒，一次一茶匙，形成光滑的釉料，刚好流到可以淋在油条上。
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