Suflê de Queijo
Soufflé de Queijo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. manteiga, 3 colheres de sopa. farinha, 1/2 colher de chá. sal, 3/4 colher de chá. mostarda seca e 1/4 colher de chá. pimenta caiena, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Pré-aqueça o forno a 350°.
Unte o interior de uma forma de suflê de 9 1/2 polegadas.
Em uma panela média, aqueça a manteiga até derreter.
Adicione a farinha, o sal, a mostarda seca e a pimenta caiena.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até borbulhar.
Retire do fogo e misture o leite.
Aqueça até ferver, mexendo sempre.
Ferva e mexa por 1 minuto. Junte o queijo até derreter e retire do fogo.
Bata as gemas até ficarem espessas e com cor limão.
Junte a mistura de queijo.
Bata as claras e o creme de tártaro em picos firmes.
Misture 1/3 das claras na mistura de queijo e envolva cuidadosamente a mistura de queijo nas claras.
🍷 Combinações Perfeitas
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