チーズスフレ
チーズスフレは、ほどよく簡単なディナーです。大さじ3で作ります。バター、大さじ3小麦粉、小さじ1/2。塩、小さじ3/4ドライマスタードと小さじ1/4。カイエンペッパーを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
オーブンを350°に予熱します。
9 1/2インチのスフレ皿の内側にグリースを塗ります。
中鍋でバターを溶かすまで加熱します。
小麦粉、塩、ドライマスタード、カイエンペッパーを加えます。
泡立つまで絶えずかき混ぜながら、弱火で調理します。
火から下ろし、牛乳を加えてかき混ぜます。
常にかき混ぜながら沸騰するまで加熱します。
沸騰させて1分間かき混ぜます。チーズが溶けるまでかき混ぜ、火から下ろします。
卵黄を濃厚でレモン色になるまで混ぜます。
チーズ混合物に混ぜます。
卵白とクリームオブターターを角が立つまで泡立てます。
卵白の1/3をチーズ混合物に加えてかき混ぜ、チーズ混合物を卵白に注意深く混ぜます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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