Nós de endro cheddar

Unte generosamente as assadeiras.

Em uma tigela grande, misture a mistura para rolo com o pacote de fermento, queijo e endro incluídos; misture bem.

Junte 1 xícara de água quente, a manteiga, a mostarda e o ovo até que a massa se solte das laterais da tigela.

Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.

Forme uma bola com as mãos untadas ou enfarinhadas.

Sove por 5 minutos até ficar homogêneo, polvilhando com mais farinha se necessário. Cubra a massa com uma tigela grande; deixe crescer por 5 minutos.

Divida a massa em 20 pedaços.

Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada pedaço em uma corda de 20 cm; amarre com um nó solto.

Coloque 2-3 centímetros de distância em assadeiras untadas.

Cubra frouxamente com filme plástico untado e toalha de pano.

Deixe crescer em local aquecido (80-85°) por 25 minutos ou até quase dobrar de tamanho.

Aqueça o forno a 375°.

Descubra a massa.

Em uma tigela pequena, bata todos os ingredientes da cobertura; escove levemente sobre os rolos.

Asse a 375° por 13-18 minutos ou até dourar.