Nudos de eneldo cheddar

Engrase generosamente las bandejas para galletas.

En un tazón grande, combine la mezcla para panecillos con el paquete de levadura, el queso y el eneldo incluidos; mezclar bien.

Agrega 1 taza de agua caliente, mantequilla, mostaza y huevo hasta que la masa se despegue de los lados del tazón.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.

Forme una bola con las manos engrasadas o enharinadas.

Amasar durante 5 minutos hasta que quede suave, espolvoreando con más harina si es necesario. Cubra la masa con un tazón grande; dejar reposar durante 5 minutos.

Divida la masa en 20 trozos.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada pieza hasta formar una cuerda de 8 pulgadas; atar en un nudo flojo.

Colóquelos a una distancia de 2 a 3 pulgadas sobre bandejas para hornear engrasadas.

Cubra sin apretar con una envoltura de plástico engrasada y una toalla de tela.

Deje crecer en un lugar cálido (80-85°) durante 25 minutos o hasta que casi duplique su tamaño.

Calienta el horno a 375°.

Destapar la masa.

En un tazón pequeño, bata todos los ingredientes del glaseado; cepille ligeramente los rollos.

Hornee a 375° durante 13-18 minutos o hasta que estén dorados.