Noeuds d'aneth et de cheddar

Graisser généreusement les plaques à biscuits.

Dans un grand bol, mélanger le mélange pour petits pains avec le sachet de levure, le fromage et l'aneth inclus ; bien mélanger.

Incorporer 1 tasse d'eau chaude, le beurre, la moutarde et l'œuf jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol.

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée.

Formez une boule avec les mains graissées ou farinées.

Pétrir pendant 5 minutes jusqu'à consistance lisse, en saupoudrant de farine si nécessaire. Couvrir la pâte d'un grand bol; laisser lever 5 minutes.

Divisez la pâte en 20 morceaux.

Sur une surface légèrement farinée, rouler chaque morceau en corde de 8 pouces; faites un nœud lâche.

Placer à 2-3 pouces de distance sur des plaques à biscuits graissées.

Couvrir légèrement d'une pellicule plastique graissée et d'une serviette en tissu.

Laisser lever dans un endroit chaud (80-85°) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il double presque de volume.

Chauffer le four à 375°.

Découvrez la pâte.

Dans un petit bol, battre tous les ingrédients du glaçage; Badigeonner légèrement les rouleaux.

Cuire au four à 375° pendant 13-18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.