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查尔斯顿虾肉汁
正宗的原始查尔斯顿最喜欢的虾食谱通常是“虾粗玉米粉”。与新鲜的热粗麦粉、米饭或饼干一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将培根放入大煎锅中，用中火加热。
煎至焦黄，然后移至纸巾上沥干。
将黄油添加到培根油脂中。
当黄油开始发出嘶嘶声时，在上面撒上 3 汤匙面粉。
将火调至中低，煮约 12 分钟，期间经常搅拌，直至呈深棕色。
不要让它烧焦——如果开始烧焦，就减少热量。
当面粉糊变成深棕色时，将热量提高到中高，然后加入洋葱和甜椒。
煮并搅拌几分钟，直到变软。
同时，将虾放入碗中，加入调味盐、胡椒粉、蒜粉和剩余的面粉。
倒入锅中，不断搅拌1分钟。
加入鸡汤搅拌，然后将火调至小火。
只需煮几分钟即可使肉汤变稠。
不要煮太久，不然虾会变硬。
将切碎的葱撒在上面，然后从火上移开。
与新鲜的热粗麦粉、米饭或饼干一起食用。
将上面的培根片弄碎。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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