Sauce Champagne
La sauce au champagne est un dîner facile. Fabriqué avec 2 boîtes (10 1/2 oz) de bouillon de poulet réfrigéré, 4 c. beurre, 4 c. farine, 1 pt. crème épaisse et 3/4 c. champagne, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Ouvrir les boîtes de bouillon et retirer la graisse durcie du dessus; jeter. Laisser mijoter le bouillon dans une casserole (ne pas faire bouillir).
Dans une autre casserole, faites chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il bouillonne doucement, puis incorporez la farine jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
Ajouter le bouillon chaud; remuer jusqu'à consistance lisse et épaissie.
Retirer du feu.
Dans une petite poêle, chauffer la crème épaisse jusqu'à ce qu'elle soit chaude (pas chaude). Ajouter la crème au mélange de bouillon; remuer pour mélanger, puis incorporer le champagne.
🍷 Accords Parfaits
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