Салат из сельдерея с яблоками и орехами пекан

Name: Салат из сельдерея с яблоками и орехами пекан
Ingredients: 1 bunch сельдерей; 1 терпкое яблоко; 2 яичные желтки; 1 1/2 tbsp. Дижонская горчица; 1/4 tsp. соль; белый перец по вкусу; 1 c. легкое растительное масло или арахисовое масло для дополнительного вкуса; 2 to 3 tbsp. лимонный сок; 1/2 c. крупно нарезанные поджаренные орехи пекан

👁️ 5 просмотров

Салат из сельдерея с яблоками и орехами пекан — это относительно легкий ужин. Готовится из 1 пучка сельдерея, 1 кислого яблока, 2 яичных желтков, 1 1/2 ст. дижонской горчицы и 1/4 ч. л. соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

#Салат #Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 bunch сельдерей

1 терпкое яблоко

2 яичные желтки

1 1/2 tbsp. Дижонская горчица

1/4 tsp. соль

белый перец по вкусу

1 c. легкое растительное масло или арахисовое масло для дополнительного вкуса

2 to 3 tbsp. лимонный сок

1/2 c. крупно нарезанные поджаренные орехи пекан

👨‍🍳 Приготовление

Ножом для очистки овощей срежьте грубый внешний слой сельдерея.

Сельдерей нарезаем кусочками, подходящими для натирания.

С помощью крупной терки или кухонного комбайна натрите 3 чашки.

Яблоко очистить, удалить сердцевину и натереть на терке; добавить к сельдерею.

Взбейте яичные желтки, горчицу, соль и перец. Постепенно добавляйте масло, сначала по капле, затем продолжайте взбивать очень постепенно, пока смесь не станет густой и кремообразной.

Добавьте лимонный сок по вкусу.

Залейте сельдереем и яблоком.

Добавьте орехи пекан непосредственно перед подачей на стол.

Подается от 4 до 6.