Salada de Aipo com Maçãs e Nozes
Salada de Aipo com Maçãs e Nozes é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cacho de aipo, 1 maçã azeda, 2 gemas de ovo, 1 1/2 colher de sopa. mostarda dijon e 1/4 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Com uma faca, corte a camada externa grossa de aipo.
Corte o aipo em pedaços adequados para ralar.
Usando um ralador grande ou processador de alimentos, rale 3 xícaras.
Descasque, retire o caroço e rale a maçã; adicione ao aipo.
Bata as gemas, a mostarda, o sal e a pimenta. Aos poucos, adicione o óleo, primeiro gota a gota, e depois continue batendo aos poucos até a mistura ficar espessa e cremosa.
Adicione suco de limão a gosto.
Despeje sobre o aipo e a maçã.
Junte as nozes antes de servir.
Serve de 4 a 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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