Blumenkohlgratinee
Blumenkohlgratinee ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 EL. ungesalzene Butter, 4 Knoblauchzehen, gehackt, 4 Unzen. dünn geschnittener Prosciutto, in dünne Streifen geschnitten, 1 Kopf Blumenkohl, in 1/4-Zoll-Längsscheiben geschnitten und 1/2 c. Mit gehackter, frischer Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Backofen auf 350° vorheizen.
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
Prosciutto einrühren und weitere 2 Minuten anbraten.
Blumenkohl hinzufügen und 3 bis 4 Minuten kochen, bis er anfängt, seine Knusprigkeit zu verlieren.
Mehl und dann die Sahne einrühren; gut vermischen.
Mit Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.
Den Blumenkohl in eine flache Gratinform füllen.
Mit Käse und Petersilie belegen.
Etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist und Blasen bildet.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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