غراتيني القرنبيط
القرنبيط Gratinee هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 6 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة، 4 فصوص ثوم مفروم، 4 أوقية. شرائح بروسسيوتو رفيعة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، 1 رأس قرنبيط، مقطعة إلى شرائح طولية 1/4 بوصة و 1/2 ج. البقدونس المفروم الطازج، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
سخني الفرن إلى 350 درجة.
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضيفي الثوم وقلّيه لمدة دقيقتين.
يُضاف البروسسيوتو ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين.
يُضاف القرنبيط ويُطهى حتى يبدأ في فقدان قرمشته، لمدة 3 إلى 4 دقائق.
أضيفي الدقيق ثم الكريمة. مزيج جيد.
يتبل بالفلفل الحار والملح والفلفل حسب الرغبة.
يُسخن حتى الغليان ويُرفع فورًا عن النار.
يُسكب القرنبيط في طبق غرتن ضحل.
قمة مع الجبن والبقدونس.
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا وتغلي، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً