Gratinado De Coliflor
La coliflor gratinada es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 cucharadas. mantequilla sin sal, 4 dientes de ajo picados, 4 oz. prosciutto en rodajas finas, cortado en tiras finas, 1 cabeza de coliflor, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada a lo largo y 1/2 c. perejil fresco picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Precalienta el horno a 350°.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo y saltea 2 minutos.
Agrega el Prosciutto y saltea 2 minutos más.
Agregue la coliflor y cocine hasta que comience a perder su textura crujiente, de 3 a 4 minutos.
Agrega la harina y luego la crema; mezclar bien.
Sazona con cayena, sal y pimienta al gusto.
Calentar hasta que hierva y retirar inmediatamente del fuego.
Vierta la coliflor en una fuente poco profunda para gratinar.
Cubra con el queso y el perejil.
Hornee hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y burbujeante, aproximadamente 30 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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