花椰菜和胡萝卜泡菜(Do Chua)
花椰菜和胡萝卜泡菜(Do Chua)是一顿简单的晚餐。用 1 1/2 磅花椰菜制成,去芯并分成小花,2 茶匙。盐,3/4 c。胡萝卜,去皮并切成 1/4 英寸厚的片,1 1/4 c。糖和 1 1/2 c。白葡萄酒醋,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
👨🍳 做法
在一个中等大小的碗中,用水覆盖花椰菜,并加入 1 茶匙盐。
浸泡约15分钟。
在另一个碗中,对胡萝卜进行同样的操作。
沥干蔬菜。
将它们放入带盖的深玻璃罐或陶瓷容器中。
在一个中等大小的碗中,将糖、醋和 1 1/2 杯温水混合在一起,让糖溶解。
倒在蔬菜上,让它们在室温下放置3天。
泡菜可在冰箱中保存长达 1 个月。
大约可以做 4 杯。
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