Picles de Couve Flor e Cenoura (Do Chua)
Picles de Couve-Flor e Cenoura (Do Chua) é um jantar fácil. Feito com 1 1/2 lb de couve-flor, sem caroço e separada em florzinhas, 2 colheres de chá. sal, 3/4 xícara. cenouras, descascadas e fatiadas com 1/4 de polegada de espessura, 1 1/4 xícara. açúcar e 1 1/2 c. vinagre de vinho branco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Em uma tigela média, cubra a couve-flor com água e adicione 1 colher de chá de sal.
Mergulhe por cerca de 15 minutos.
Em uma tigela separada, faça o mesmo com as cenouras.
Escorra os legumes.
Coloque-os em uma jarra de vidro funda ou recipiente de cerâmica com tampa.
Em uma tigela média, misture o açúcar, o vinagre e 1 1/2 xícara de água morna e deixe o açúcar dissolver.
Despeje sobre os legumes e deixe-os repousar em temperatura ambiente por 3 dias.
Os picles podem ser guardados na geladeira por até 1 mês.
Rende cerca de 4 xícaras.
🍷 Combinações Perfeitas
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