カリフラワーとニンジンのピクルス(Do Chua)
カリフラワーとニンジンのピクルス (Do Chua) は簡単な夕食です。 1 1/2ポンドのカリフラワーで作り、芯を取り小花に分け、小さじ2。塩、3/4 c。にんじん、皮をむき、厚さ1/4インチにスライス、1 1/4 c。砂糖と1 1/2 c。白ワインビネガーを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
中くらいのボウルにカリフラワーを入れ、水を入れ、小さじ1杯の塩を加えます。
約15分間浸します。
別のボウルで、にんじんも同様に作ります。
野菜を水切りします。
深いガラス瓶または蓋付きの陶器の容器に入れます。
中くらいのボウルに砂糖、酢、1 1/2カップの温水を入れて混ぜ、砂糖を溶かします。
野菜の上に注ぎ、室温で3日間放置します。
ピクルスは冷蔵庫で1ヶ月ほど保存可能です。
約4杯分出来ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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