ニンジン、パースニップ、ジンジャーのスープ

ニンジン、パースニップ、ジンジャーのスープ

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ニンジン、パースニップ、ジンジャーのスープは、適度に簡単な夕食です。大きなスペイン玉ねぎ 1 個、若いニンジン 1 ポンド、小さなパースニップ 1 ポンド、新鮮な生姜の根、大さじ 1 で作ります。ヒマワリ種子油を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく風味を提供します。栄養と旨味がぎゅっと詰まっています。

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👨‍🍳 作り方

玉ねぎをみじん切りにする。ニンジンとパースニップの皮をむき、1/2インチのスライスに切ります。

生姜1カップをすりおろします(残りは後で使用するために冷凍庫に保管できます)。

油を熱します。みじん切りにした玉ねぎを加え、蓋をしてしんなりするまで弱火で煮ます。

ニンジン、パースニップ、すりおろした生姜を加えます。よく混ぜてから中火に上げます。

蓋をしてさらに5~10分ほど煮ます。

ホットチキンストックを加えます。沸騰させ、野菜が柔らかくなるまでゆっくり煮ます。

ブレンダーで滑らかになるまで液状化します。ボウルに濾します。

必要に応じて、塩、コショウ、おろし生姜で味を調整します。

凍結する場合があります。収率:

8人分。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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