سلطة كارنيتاس

في وعاء كبير، قومي بتتبيل لحم الخنزير بالملح والفلفل. إرم حتى المغلفة جيدا.

سخني الزيت النباتي في فرن هولندي على نار عالية لمدة 5 دقائق، حتى يصبح ساخنًا جدًا.

العمل على دفعات، احرق لحم الخنزير على كل جانب لمدة دقيقة واحدة، حتى تتشكل القشرة البنية.

أضف كل لحم الخنزير إلى الوعاء مع مسحوق الفلفل الحار والأوريجانو والكمون وورق الغار والثوم والبصل. إرم للجمع. أضف عصير الليمون وعصير البرتقال ومرق الدجاج. غطي القدر، خففي الحرارة إلى متوسطة-عالية، واطهيه حتى ينضج اللحم، لمدة ساعة.

أخرج لحم الخنزير من الوعاء وقم بتقطيعه باستخدام شوكتين. دع الكارنيتاس يبرد لمدة 10 دقائق.

في وعاء كبير، اخلطي الخضروات المشكلة والكارنيتاس والجزر والذرة والفاصوليا السوداء والأفوكادو. إرم جيدا. أضف الملابس إذا رغبت في ذلك.

يقسم بين الأطباق ويقدم.

يتمتع!