Pisto caribeño
El Ratatouille caribeño es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. aceite de oliva, 2 cebollas medianas picadas en trozos grandes, 1 diente de ajo picado, 1/4 libra de okra cortada en rodajas y 1 berenjena grande sin pelar, cortada en cubos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una cacerola grande, caliente el aceite.
Saltee las cebollas y el ajo hasta que estén tiernos (unos 5 minutos).
Agregue los ingredientes restantes.
Reduzca el fuego a bajo, cubra la cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que las verduras estén tiernas (aproximadamente 30 minutos).
Agregue condimentos adicionales al gusto.
Sirve de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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